A chegada milhares de imigrantes italianos para trabalhar na lavoura do café, mudou completamente as características portuquesas da colonização, influenciando diretamente na cultura e nos costumes dos cidadãos.

Apartir da década de 1930 a cidade começa a valorizar e colher os primeiros benefícios da qualidade terapêutica e de suas águas minerais.

Um pavilhão hidroterapico foi construido ao lado da Fonte Santo Antonio e notou que a composição radioativa e com a baixa mineralização indicaria as águas para varios tratamentos de saúde. Assim Serra Negra ficou denominada "Cidade
da Saúde", tornando-se Estância Hidromineral em 1938.

Atualmente o turismo é a principal atividade econômica do município, seguida da agricultura, com predominância do cultivo do café.

Confira a seguir as opções que a cidade oferece, Hospedagens - Campings, Chalés, Flats, Hotéis, Hotel Fazenda, Pousadas, Resorts,
Compras - Agropecuária, Artesanatos de Madeira, Artigos em Couro, Auto Posto, Automóveis e Veículos, Bolsas e Acessórios, Brinquedos e Presentes, Calçados e Acessórios, Cama, Mesa e Banho, Decoração, Eletrodomésticos, Enxovais, Farmácias, Farmácias de Manipulação, Informática, Instrumentos Musicais, Livrarias Evangélicas, Malhas, Materiais para Construção, Moda, Moda Infantil, Móveis, Óticas, Padarias, Papelarias, Pijamas, Roupa Intima, Supermercados, Tricot,
Serviços - Academias, Agências de Viagens, Auto Escola, Auto Lavagem, Auto Mecânica, Automação Comercial, Borracharias, Clínicas Terapêuticas, Cobrança Especializada, Comunicação Visual, Dentistas, Engenharia, Escolas Profissionalizantes, Eventos Cerimôniais, Fisioterapia, Funilaria e Pintura, Gráficas, Imagens e Vídeos, Imobiliárias, Internet, Jornais, Lan House, Nutrição, Pet Shop, Poço Artesiano, Salão de Beleza, Serralherias, Sistemas de Segurança,
Gastronomia - Bares, Lanchonetes, Pizzarias, Restaurantes,
Lazer - Esporte Aventura, Futebol Society, Pesqueiros, Tennis,

A caracteristica marcante do turismo permanece vinculada á idéia de saúde e bem-estar. Além do Balneário, fontes e parques, Serra Negra oferece atrativos turísticos rurais e de aventura nas propriedades rurais observa-se a produção de café e de outros produtos processados, como queijos, iogurtes, doces, vinhos, cachaça, licores e fubá.

O comércio diferenciado de Serra Negra é outro atrativo para os turistas interessados em malhas, couros, artesanatos, entre outros.

O visitante encontra na Estância Hidromineral de Serra Negra opções variadas de lazer que satisfazem diversas espectativas.